食堂承包,企業(yè)比私人更多的優(yōu)勢(shì)在哪里?
首先,私人的食堂承包一般是家庭式,沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章管理制度。對(duì)于食堂承包面臨的一些突發(fā)問題沒有非常好的解決方法。比如食堂餐飲衛(wèi)生問題,餐飲從業(yè)執(zhí)照問題,個(gè)人承包者不一定有著完善的手續(xù)。其次,私人承包食堂,因?yàn)槿藛T的缺乏,合肥食堂承包,沒有非常多的經(jīng)歷去對(duì)食品的口感與花樣推陳出新,時(shí)間長了總是那么幾個(gè)菜,學(xué)校食堂承包,會(huì)導(dǎo)致用餐者的膩煩。后,私人承包食堂,不像正規(guī)的餐飲企業(yè)一樣有著一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與口碑,很可能會(huì)遇到偷工減料或者以次充好的事情,所以選擇食堂承包商一定要擦亮眼睛,選擇正規(guī)的餐飲企業(yè)。








食堂菜品“創(chuàng)新”不可“任性”,要兼顧營養(yǎng)
食堂是學(xué)生、職工就餐的場(chǎng)所,學(xué)生吃好了飯才有力氣投入學(xué)習(xí),職工吃好了飯才有力氣投入工作,食堂承包公司,如果不保證其食堂飯菜的營養(yǎng)健康又怎么能保證學(xué)生們的良好成長,職工們的高1效工作呢?
食堂的確有其難處,要兼顧價(jià)格、營養(yǎng)、口味、健康等等多方面的條件于一身,但縱然有諸多借口也不是其任意“創(chuàng)新”的借口。食堂不同于自家飯館,食堂承包多少錢,更不同于路邊小吃,食堂要肩負(fù)其自己的責(zé)任,要給予學(xué)生和員工們家的感覺。只有食堂營業(yè)者意識(shí)到自身的責(zé)任和義務(wù),才可以保證其不再如此“創(chuàng)新”、不再如此“任性”。

